Побољшањем животног стандарда људи, потреба потрошача за храну не само да изражава разумну исхрану, већ и захтевају храну богатој особи задовољавајућем квалитету у центрипеталној функцији као што су изглед, боја, олфакторна имовина, укус, вискозност, свежина итд.

Емулгатор, као адитив за прехрани за кондиционирање, играјте важну функцију у прехрамбеној индустрији. Ласхкар-Е-Таиба враћа израз на механизам деловања емулгатора!

Емулгатор хране, такође зна као средство за влажење, су супстанца која претвори непомирљивост у равномерно раштркану фазу (емулзија). Када додате храни, могу значајно смањити интерфацијалну напетост између уља и воде, пустити непомирљиво уље (хидрофобна супстанца) и вода (хидрофилна супстанца) да формирају стабилну емулзију као адитив за храну.хуманизе аиМоже помоћи оптимизирању поступка емулгирања, довести до ефикасније и доследне последице у производњи хране.